红烧带鱼的家常做法（红烧带鱼的家常做法有哪些）
红烧带鱼是一道美味的家常菜肴，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
带鱼一条
姜片适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
清水适量
食用油适量
做法步骤：
将带鱼清洗干净，切成段，备用。
在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜末，爆香。
将切好的带鱼段放入锅中，煎至两面微黄。
加入适量的料酒，煮一会儿让鱼味去腥。
加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟至汁浓鱼烂即可。
最后将煮好的红烧带鱼盛出，撒上适量的葱花即可食用。
这样就可以制作出一道香气扑鼻、鲜嫩可口的红烧带鱼了，喜欢吃辣的话可以在调味时加入适量的辣椒。
