芒果的功效与作用及营养价值(芒果的营养价值有哪些)
营养成分
芒果果实营养价值极高、维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子，草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。
芒果中含有大量的膳食纤维，可加速肠胃蠕动，增加粪便体积，对防治便秘有一定帮助。
功效与作用
1.健脑：芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
2.滋润肌肤：芒果中含有大量的维生素，因此适量的食用芒果，可以起到一定滋润肌肤的作用。
3.缓解便秘：芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于缓解便秘有一定的好处。
4.益胃、止呕、止晕：芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。
5.止咳：芒果能够止咳。对干咳嗽、痰多、气喘等症状，有着辅助食疗的作用。
6.预防心血管疾病：芒果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化 清自由基的功效，所以常吃芒果不但可以补充身体所需的维生素C，还能降低胆固醇、甘油三酯，对预防心血管疾病很有帮助。
禁食人群
1.饱餐后不宜食用芒果：如果你不想得黄病，那么就要特别提醒你务必谨记，饱餐后不 要食用芒果。
2.糖尿病忌食：芒果既有湿毒，含糖量又较高，所以强烈提醒糖尿病患者和皮肤病或肿 瘤患者，不应该食用芒果。
3.过敏者不宜食用：有些特殊体质的人，对很多特定的食物或植物会过敏，而芒果叶和 芒果汁都有可能引起过敏体质人员的皮炎产生，因此过敏者不推荐食用芒果。
芒果不能和什么食物一起吃?
1.芒果和酒不能同食:
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2.芒果与海鲜不能同食:
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易引起过敏。
3.芒果和菠萝不能同食:
这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。
4.芒果与大蒜等辛物不能同食:
芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿 疼痛现象，和大蒜等辛辣食物不宜同食。
小知识（芒果西米露做法）
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下，避免糊底);
2.芒果去皮去核切块;
3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子，焖5分钟。
4.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水
5.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;
6.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可
