虾怎么做才好吃又简单(虾怎么做才好吃)
虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材,而且烹饪起来非常灵活。以下是一些简单而又美味的虾的做法:
清蒸虾:
将虾洗净,去头去壳。
在虾背部用刀沿着背线轻轻划开,去除虾线。
放入蒸锅,撒上葱姜蒜末,淋上一些料酒。
蒸8-10分钟,至虾变色熟透。
出锅后淋上一些香油,撒上香菜,即可。
炒虾仁:
将虾去壳,留下虾尾,去除虾线。
锅中放油,加入蒜蓉爆炒至香味出来。
放入虾仁翻炒,至虾变色。
加入适量生抽、料酒,继续炒匀。
最后撒上一些葱花,即可。
椒盐虾:
将虾去壳,保留虾尾,去除虾线。
虾裹上一层淀粉。
锅中放油,油热后放入虾炸至金黄色捞出。
锅中留底油,加入蒜末、青红椒爆炒。
将炸好的虾放入,撒上椒盐,快速翻炒均匀。
蒜蓉虾:
将虾去壳,去头,保留虾尾,去除虾线。
虾用刀背拍松,腌制片刻。
锅中放油,加入蒜蓉爆炒至金黄。
放入腌制好的虾,煎炸至两面金黄,撒上一些葱花。
柠檬蒸虾:
将虾洗净,去头去壳,留虾尾。
放入蒸盘,加入姜丝和蒸鱼豉油。
蒸8-10分钟,至虾变色熟透。
出锅后,挤上柠檬汁,撒上一些香葱和香菜。
以上是一些简单而又美味的虾的做法,可以根据个人口味的不同进行调整