荞麦面粉的做法大全（荞麦馒头，低脂瘦身）
荞麦馒头
By 宸·羽
原料：荞麦面粉、白面粉、酵母粉、温水。
做法步骤：
第1步、荞麦面粉和白面粉的比例是1 ：1 。
第2步、碗中放入5克酵母粉 。
第3步、用270g的温水化开 。
第4步、然后倒入面粉中 。
第5步、筷子搅拌成没有干粉的絮状 。
第6步、揉成面团，盖上保鲜膜 。
第7步、一个半小时后，发酵完毕 。
第8步、面团放入案板中，揉搓排气， 揉成光滑的面团。
第9步、搓成长条，切成等量的小面剂。
第10步、再揉成光滑的小面团 。
第11步、面胚放入笼屉中 ，二次发酵20分钟后，冷水入锅，大火蒸15分钟即可 。
第12步、蒸好的荞麦馒头 ，一股麦香味。
第13步、成品。低脂瘦身，饱腹感十足，是减脂期最佳的主食 。
来自 美食天下 宸·羽 的作品。
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