鲫鱼汤的做法又白又浓(鲫鱼汤的做法又白又浓家常做法)
以下是一款制作又白又浓的鲫鱼汤的简单家常做法:
白切鲫鱼汤
材料:
鲫鱼2-3尾
姜块一大块
料酒适量
盐适量
鸡精适量
青蒜末适量
香油适量
步骤:
鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
烧一锅开水,加入姜块和适量料酒。
将鲫鱼放入开水中焯水,煮至鱼肉变白,捞出备用。
锅中重新放水,加入姜块。
把焯水后的鲫鱼放入锅中,再加入适量盐,大火烧开。
转小火,继续煮15-20分钟,使鱼骨熬出鱼汤的鲜味。
加入适量鸡精调味,撒上葱花,淋上香油即可。
这样制作出的鲫鱼汤又白又浓,清淡中带有浓郁的鱼香,非常适合作为汤品的一道。根据个人口味,也可以加入一些蔬菜,如白菜、胡萝卜等,增加汤的丰富度。希望你喜欢这个做法!