小龙虾的做法大全家常做法（小龙虾的做法大全）
小龙虾是一道广受欢迎的美食，以下是几种家常做法：
清蒸小龙虾
材料： 小龙虾、葱、姜、盐、料酒、清水
做法： 1）将小龙虾洗净备用； 2）锅中加入清水，放入葱姜煮开； 3）将小龙虾放入锅中蒸约10分钟； 4）取出小龙虾，撒上盐和料酒，蒸锅中再蒸1-2分钟即可。
红烧小龙虾
材料： 小龙虾、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水
做法： 1）将小龙虾洗净备用； 2）热锅冷油，加入葱姜蒜爆香； 3）加入小龙虾煸炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐继续煸炒； 4）加入清水，煮沸后转小火焖煮20分钟即可。
麻辣小龙虾
材料： 小龙虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、盐、料酒、醋、清水、葱花、香菜
做法： 1）将小龙虾洗净备用； 2）葱姜蒜切末备用； 3）锅中加入清水，放入葱姜煮开，加入小龙虾焯水； 4）锅中再倒入清水，加入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒煮沸； 5）将焯过水的小龙虾放入锅中，加入盐、料酒、醋煮热； 6）起锅前撒上葱花、香菜即可食用。
