竹笋怎么做才好吃（竹笋烹饪步骤）
竹笋营养丰富，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，在我国古代就被当作“菜中珍品”，那么竹笋怎么做好吃呢？
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竹笋豆腐汤
烹饪时间 :30分钟
食材
盐 5 克
鸡汤 1500 毫升
竹笋 100 克
杞子 10 克
莞茜 30 克
烹饪步骤
1、将竹笋切丝，并把莞茜切段；
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2、把豆腐切成大粒；
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3、浸软杞子；
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4、于滚水内，快速灼过竹笋，备用；
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5、在煲内，加热鸡汤，然后加入竹笋，豆腐及杞子；
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6、煮滚，即成。
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好吃的竹笋炖排骨，喜欢的快动起手来试试吧；
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竹笋、蒜、姜、盐、排骨、鸡精
1；先将竹笋洗净切片，蒜切片姜切丝
2；锅中加水烧开放入少许盐，倒入洗净切好的竹笋
3；焯一会捞出控净水分
4；排骨放入水中浸泡一会，在洗净捞出
5；锅中倒油烧热放入蒜和姜爆香，倒入排骨翻炒至出油
6；再倒入焯好的竹笋翻炒，加盐和没过排骨的水
7；大火烧开转小火慢炖到汤汁收干，加鸡精调味即可出锅
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