莲藕排骨汤的做法(莲藕排骨汤的做法是什么?)
莲藕排骨汤是一道美味而营养的汤品,可以增加身体的营养,同时具有滋补作用。以下是莲藕排骨汤的简单做法:
材料:
莲藕:适量
排骨:适量
姜:适量,切片
料酒:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
食用油:适量
香菜:适量(可选)
步骤:
准备材料: 莲藕去皮,切块;排骨洗净备用。
煮水焯水: 锅中加足够的水,放入姜片和料酒,水烧开后,将排骨放入焯水,焯水的目的是去除血水和杂质。
清洗杂质: 焯水后,将排骨捞出,用清水冲洗干净。
炖煮: 在另一锅中,加入足够的清水,将排骨放入锅中,加入切块的莲藕。
调味: 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味决定调味的量。
加入姜片: 加入切片的姜,提香增味。
小火慢炖: 将锅转小火,慢炖煮1-2小时,直到排骨熟烂,莲藕入味。
出锅: 熟透后即可关火,出锅前可根据个人口味加入香菜。
享用: 将莲藕排骨汤盛入碗中,即可享用。
这是一种简单而美味的汤品,莲藕的清香和排骨的鲜嫩相互搭配,汤汁鲜美可口。你可以根据个人口味的喜好,适量调整调料的使用量。希望你喜欢这道莲藕排骨汤!