茶叶蛋的做法（茶叶蛋的做法是什么？）
茶叶蛋是一道传统的中国小吃，制作简单，口味独特。以下是茶叶蛋的基本做法：
材料：
鸡蛋：6-8个
茶叶：适量（一般使用普洱茶叶）
酱油：适量
盐：适量
老抽：适量
冰糖：适量
桂皮、八角、香叶（可选，根据个人口味添加）
步骤：
煮鸡蛋： 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，放入一些盐，开火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，然后捞出，放入冷水中迅速冷却，便于剥壳。
剥壳： 将煮熟的鸡蛋剥壳，注意不要弄破蛋白。
准备调料： 在一个小锅中，加入适量的水，加入酱油、老抽、茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖，可以根据个人口味调整添加的量。
煮茶叶汁： 将调料小锅放在火上，煮沸后转小火，保持汤汁的温度，慢慢煮出茶叶的香味。
加入鸡蛋： 将剥好壳的鸡蛋放入调料锅中，确保每个鸡蛋都能被茶叶汁浸泡。
慢炖： 将锅盖盖好，慢火炖煮1-2小时，使茶叶汁充分渗透到鸡蛋内，提升味道。
浸泡： 关火后，让茶叶蛋继续在茶叶汁中浸泡，让味道更为浓郁。
入味： 等到茶叶蛋凉透后，可以放入冰箱中继续浸泡，使其更好入味。
享用： 茶叶蛋入味后，剥开壳，表面呈现出茶叶的纹路，食用时香味四溢。
这只是茶叶蛋的一种基本做法，你可以根据个人口味的不同，调整调料的种类和用量。希望你制作出美味可口的茶叶蛋！
