螃蟹要蒸多久才能蒸熟（螃蟹需要蒸多久才能熟）
蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般而言，蒸螃蟹的时间通常在15到25分钟之间。以下是一个简单的指南，供参考：
蒸螃蟹的时间：
小螃蟹（约每只200克以下）： 蒸12-15分钟。
中等大小的螃蟹（每只200克至500克左右）： 蒸15-20分钟。
大螃蟹（每只500克以上）： 蒸20-25分钟。
蒸螃蟹的方法：
将螃蟹放在蒸锅层架上，保持螃蟹的腹部向下。
加入一些调味料，如姜片、蒜末、料酒等，以增加风味。
蓋上锅盖，开中小火蒸煮。
判断螃蟹是否熟透：
螃蟹的颜色会变得鲜艳，壳也会变红。
蟹钳能够轻松折断，肉质变得松软。
蟹脚的肉质也变得紧凑，不再呈透明状态。
需要注意的是，蒸螃蟹的时间也取决于蒸锅的具体情况、火力大小等因素，因此建议在蒸煮过程中偶尔检查螃蟹的熟透程度。
此外，由于螃蟹是海鲜，为了确保食用的安全和口感，建议购买新鲜、存活的螃蟹，并在烹饪前清理干净。
