包子的做法教程（想吃包子不用买,教你包子的做法
制作包子需要经过搅拌面团、发酵、包馅、蒸煮等步骤。以下是传统猪肉包子的简单做法：
材料：
面团：
中筋面粉 500 克
酵母粉 5 克
温水 250 毫升
白糖 30 克
食盐 5 克
馅料：
猪肉末 300 克
大葱 2 根
姜末 10 克
食用油 20 毫升
生抽 20 毫升
料酒 10 毫升
盐和胡椒适量
步骤：
搅拌面团：
将酵母粉和白糖加入温水中，搅拌至溶解。
在面粉中加入发酵好的酵母水，搅拌成团。
加入食盐，搅拌至表面光滑，揉成面团，盖上湿布，静置发酵至面团变大两倍。
制作馅料：
猪肉剁成末，葱切末，姜切末。
在锅中加入食用油，加热后加入葱姜末炸香。
加入猪肉煸炒至变色，加入生抽、料酒、盐和胡椒，翻炒均匀，熄火备用。
包子擀皮和包馅：
取适量发酵好的面团，揉搓排气，分成小剂子。
将小剂子擀成薄皮，中间包入炸好的馅料。
将包好馅的皮从中间捏合，擀成包子形状。
蒸煮包子：
在蒸锅上铺上湿布，放入包子，注意包子之间要有一定的距离，以免粘在一起。
冷水上锅，开火蒸15-20分钟即可。
出锅：
关火后，稍等片刻再揭开锅盖，防止水蒸汽滴在包子上。
可根据个人口味搭配蘸酱，如醋、生抽、辣椒油等。
制作包子的关键在于面团的发酵和馅料的炸熟，可以根据个人口味调整馅料的配料和比例。希望你成功制作出美味的包子！
