鹿茸的功效与作用吃法（鹿茸的功效和吃法）
鹿茸的功效和作用
1.治精血耗竭，面色黯黑，耳聋目昏。口干多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补：鹿茸酒浸、当归酒浸等分。为细末，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米饮送下。
2.治精血俱虚，营卫耗损，潮热白汗，怔仲惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之证：鹿茸酒蒸、附子炮各一两。上细切，分作四副，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。
3.治虚弱阳事不举，而色不明，小便频数，饮食不思：好鹿茸五钱，多用一两去皮，切片，干山药一两为末。卜以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日二盏为度。洒尽，将鹿茸焙十，留为补药用之。
4.治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒兰盏，煎至一盏，去滓，人察香少许服。
5.治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：鹿茸五钱，附子二钱，草果一钱，芜丝子一钱，获荃五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。
6.治小肠虚冷，小便数多：鹿茸几两酥炙令微黄，白龙骨一烧过，桑蝶峭三分微炒，椒仁一两微炒，附子一两半茱英一两：上药捣罗为末，炼蜜和捣一二一白件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。
鹿茸的吃法
第一种吃法鹿茸煎熬膏，要药物分别放入两只锅中，以冷水浸泡1至2小时，然后加水高出药面10厘米左右，文火煎煮1小时许，将药物的煎液反复煎熬调加蜂蜜或者冰糖而成为稠裔，有很好的滋补功效。每次以洁净的食匙取1至2匙，以开水冲化饮用即可。
鹿茸第二种吃法，直接嚼着吃，这种方法简单易行，而且不受场所、环境等条 件的限制，古往今来，备受人们的青睐。将原药材用酒精灯僚焦茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌人热白酒，以灌满润透为度，然后横切薄片，压平，晒干，装入干净瓶中，随用取，每次以1、2片含于舌下即可。
鹿茸可以做成药茶来吃，鹿茸药茶通常是直接将炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸几分钟，即可以当茶饮用，不仅有滋养的功效，而且还有预防疾病的功效。这样的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作为治疗疾病药茶使用，鹿茸的剂量可以适当加大，或者根据医嘱用量。
鹿茸的营养价值
梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸，赖氨酸lysine，精氨酸，天冬氨酸asparticacid，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸alanine，亮氨酸等17种以上。对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物：①胆甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯cholesteryloleate。③胆甾醇棕润酸酯。④胆甾醇硬脂酸酯。⑤对一羟基苯甲醛。⑥胆甾醇cholesterol。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮。⑧胆甾-5-烯-3β，7α-二醇cholest-5-en-3β，7α-diol。⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇。从正丁醇提取物中得到尿喀陡uracil。次黄源吟、尿素urea、尿嘧啶核苷uridine、烟酸、肌酥creatinine，其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸、三酸甘油和单酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸lauricacid、肉H宏酸myristicacid、棕搁酸、棕桐油酸、油酸和亚油酸linoticacid组成，另外二种化合物没有做进一步研究。 2.马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯，胆甾醇油酸酯，胆甾醇棕相酸酯，胆自醇硬脂酸酯，胆甾醇cholesterol，胆甾-5-烯-3β-醇-7酮，胆甾-5-烯-3β，7α-二醇，胆甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黄嘌呤，肌酐creatinine，烟酸，尿素，对羟基苯甲醛，对-羟基苯甲酸p-hydroxybenzoicacid，尿甙uridine。马鹿茸中还含有2种降压成分，一种已确定为溶血磷脂酰胆碱lysophosphatidylcholine,LPC，LPC中含有8种脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕榈酸，棕榈油酸，十七烷酸，硬脂酸stearicacid，油酸，亚油酸。此外，还含有氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。 3.白鹿的鹿茸含大量蛋白质，多种氨基酸，如色氨酸tryptophane、赖氨酸、组氨酸histidine、精氨酸，天冬氨酸、苏氨酸toreonine等10多种。此外，还含有核糖核酸、三磷酸腺苷adenosinetriphosphate、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。
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