知了的营养价值和功效(含高蛋白补营养/养颜美容/防心血管疾病)
知了学名蝉,有的时候,人们将知了猴或者蚕蛹一起叫做蝉蛹,实际上二者不同,前者是蝉的若虫,而后者蜕壳就成了知了,而在一些地区也会吃知了猴,只是大家并不清楚知了的营养价值和功效,只觉得它的味道极好,它其实可以补充营养、增强抵抗力、美容养颜........
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1、补充营养
知了猴的营养成分很高,富含蛋白质,而且含有钙、铁、锌、钾、磷等各种矿物和维他命等,可以说是一种高级营养补品,要是想要补充蛋白质,它可是一种极好的食物,还含有多种氨基酸,能够满足人体所需,也可以补充微量元素。
2、增强抵抗力
基于前面说到的,它可以补充营养,因此也可以起到增强抵抗力的作用,每100克知了中约含有13克左右的蛋白质,是食品中的“蛋白王”,要是和我们常吃的牛奶等食物相比,它的蛋白质还要高一些,每100克牛奶蛋白质的含量大致在3克。
3、养颜美容
其中含有的胶原蛋白含量较高,因而女性吃了,就有美容养颜的作用,对于我们的皮肤是有很好的保养作用的,可以让皮肤更加光滑细腻,对于爱美的女性来说,绝对是非常不错的选择。
4、预防心血管疾病
知了猴中含有的一些特殊物质能够让我们的情绪稳定,有助于改善睡眠,而且知了猴富含丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂,对于预防心脑血管疾病其实也有一定的作用。
知了的营养价值和功效,大家可以看到是非常多的,它是属于高蛋白食物,因此最好不要同时吃太多蛋白质含量多的食物,避免加重肾脏负担,反而对身体造成一定的负面影响,过敏人群是不宜吃的。