糖尿病是生活中患病人数较多的一种疾病，糖尿病对于饮食合理控制是至关重要的，然而很多糖尿病患者并不知道吃什么好，甚至有的还会盲目的节食，其实控制饮食并不是说过度少吃，氢气饥饿和热量缺乏会会严重导致身体自身消耗的，不仅会导致抵抗力下降，还会加重糖尿病的病情。因此糖尿病患者一定要合理安排每天的饮食，平时如果能吃一些柚子、苦瓜、牛肉、荞麦等等这些食物都是非常好的。
一、适合糖尿病患者吃的最好食物
1、荞麦
荞麦含有的黄酮类物质及镁、铬元素，具有降低血糖的功效,荞麦还含有丰富的膳食纤维，可改善葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度，达到控制糖尿病减少并发症出现的效果。
2、薏苡仁
薏苡仁富含蛋白质、B族维生素、 薏苡仁酯、豆甾醇，以及亮氨酸、精氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，有研究发现，薏苡仁水提取物能够显著降低高血糖，可以作为保健品食用。
3、洋葱
洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益，经常食用还可以预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
4、柚子
柚子鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
5、苦瓜
有药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。而且苦瓜肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。
6、莴苣
莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。而且莴苣中含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
7、牛肉
牛肉当中的优质蛋白含量丰富，还有人体所需的多种元素，特别是铬元素，可以提高胰岛素的敏感性，能提升患者耐糖的量，对于防治糖尿病有一定的效果。
二、糖尿病患者的饮食原则
1、远离糖类食物
糖尿病患者最应该忌讳的就是糖类食物，因为糖类食物会快速提升患者体内的血糖数值，进而引发糖尿病。因此，糖尿病患者一定要远离平日里常见的白砂糖、方糖以及红糖等食用糖，同时也要控制淀粉的摄入，因为淀粉进入人体后也会转化成葡萄糖，导致患者体内血糖剧增。
2、忌辛辣食物
辛辣刺激食物会影响到人体的消化能力以及代谢功能，进而导致内环境紊乱。而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，因此糖尿病患者应忌食这类调味品的摄入。
3、减少脂肪摄入
脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。
4、适量摄入富含纤维的食物
食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。
总结：糖尿病患者对于平日的饮食要格外的注意，但一定不能盲目的节食。糖尿病患者是可以吃一些水果、蔬菜、肉类食物的，注意适当摄入富含膳食纤维的食物，减少脂肪的摄入，远离高糖类食物，还要注意及辛辣刺激性的食物。合理健康的饮食，方可身心舒适。
