茶水是我国的一大饮品，上至达官贵人，下至乡野农夫，都会泡茶喝，因此我国的茶类极其丰富，如果不是喜欢喝茶的可能都搞不懂各种茶之间的区别。就比如你知道雀舌是什么茶吗？这是绿茶还是红茶呢？下面就让小编带大家一起来了解一下，想知道的朋友快来看看吧。
雀舌是什么茶
雀舌是绿茶，属于绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
雀舌的名字来源于其形状小巧似雀舌，香气极独特浓郁，是用嫩芽焙制的上等芽茶，不过并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用来制作雀舌的茶叶是经过精挑细选的四川中小叶种，采摘要求很严格。
在唐朝，雀舌就被列为贡茶，而雀舌则主要贵州湄潭，湄潭这个地方素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌茶的功效
1、可以降低胆固醇。
2、雀舌茶中叶绿素可发挥血液的再生能力。
3、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。
4、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。
5、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。
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