巴旦木是什么的果实（巴旦木是扁桃的果实）
巴旦木是扁桃的果实，也叫做巴旦杏，但是并不是一种杏树，它是多年生的落叶小乔木，高度大约2-6米左右。它长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形，比较的扁平，长度大约3-4.3厘米左右，直径大约2-3厘米左右，果实在7-8月份长出、成熟，到了成熟的时候果实就会裂开，里面就是巴旦木。
巴旦木是一种蔷薇科植物，属于中小型灌乔木，树的整体高度在8米左右，主茎枝干的颜色从生长的不同阶段为淡黄、黑、绿褐色、褐色、棕褐色。巴旦木树枝长大之后表面的树皮会有裂开的痕迹，这是比较正常的现象。到了花期之后花的颜色呈粉红色，叶子圆圆的有针毛。
巴旦木不属于果实，我们平时吃到的都是经过加工后的果仁，属于被子果仁，巴旦木的营养价值非常高，可以当做零食、调料、药用等等。 巴旦木还可以将甜巴旦杏做成酱，吃饭的时候沾着吃，还能起到肾病的辅助治疗，吃起来口感很好，大多数人都容易接受。
巴旦木产地：巴旦木也被称为巴旦杏，全球最大的巴旦木供应地在加州，我国的产地主要在新疆天山以南喀什绿洲的疏勒、莎车、英吉沙、叶城等县。巴旦木品种很多，我国新疆约有35种之多，其中药用的6个，苦仁4个，较优良的品种14个，主要分为软壳甜仁类、薄壳甜仁类、中壳甜仁类。
巴旦木成熟时间：巴旦木一般在初秋季节8月份成熟，它的开花时间一般在2-3月，在花谢后3月间就会挂果，果期在3-8月。巴旦木一般在春季种植，这时的气温和湿度适宜，能使它快速的生根发芽，可以提高它的存活率。
