蛋糕的做法家庭做法（家庭自制蛋糕的做法）
以下是一种简单的家庭蛋糕的基本做法：
所需材料：
面粉：2杯
细砂糖：1杯
鸡蛋：3个
牛奶：1杯
食用油：1/2杯
泡打粉：2茶匙
香草精：1茶匙
盐：1/4茶匙
制作步骤：
预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），并在蛋糕模具上涂抹一层薄薄的食用油，以防粘连。
在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖一起打发，直至混合均匀，颜色变浅且体积增大。
添加牛奶和食用油，搅拌均匀。
在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
将干混合物逐渐倒入湿混合物中，用刮刀或搅拌器轻轻搅拌，直到刚刚混合在一起。不要过度搅拌，以免过度激发面糊中的面筋。
加入香草精，轻轻搅拌均匀。
将蛋糕面糊倒入预备的蛋糕模具中，用刮刀整平表面。
将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到插入牙签在蛋糕中心部分拔出来干净。
烤熟的蛋糕取出，待稍微冷却后，可脱模，完全冷却至室温。
可根据个人喜好，将蛋糕切片并装饰，如加入奶油、水果、巧克力酱等。
这是一种基础的家庭蛋糕做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。注意烤箱温度和时间可能因型号和个体烤箱而有所不同，最好根据自家烤箱的特性进行调整。在制作过程中，耐心和细心操作是关键，尽量保持原料的新鲜和卫生。享受自制蛋糕的乐趣吧！
