冬虫夏草的功能（为什么冬虫夏草有这5大好处）
有超过 150,000 种真菌（也许有100 万种或更多尚未发现），真菌对人类的潜在影响引起了越来越多的兴趣。
事实上，真菌长期以来一直被用于酊剂、草药和滋补食品中，因为它们在传统中医和其他东方医学实践中具有优势。
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这些也是世界上一些最古老的医学系统。
近年来，一类名为冬虫夏草的特定真菌已成为人们关注的焦点。
冬虫夏草是补充剂和其他产品中的一种流行成分，这些产品宣称有许多健康益处。
其中一些好处包括抗疲劳、抗衰老和抗癌特性，这些特性可以帮助提高能量水平、性欲甚至心脏健康。
本文介绍冬虫夏草背后的科学，以及是否值得尝试任何冬虫夏草补充剂。
什么是虫草？
冬虫夏草是一种遍布世界各地的真菌。
一些最稀有的物种分布在中国、尼泊尔、西藏和印度的喜马拉雅地区海拔较高的地区。
总共已鉴定出750 多种冬虫夏草。
其中，科学家们已经确定了至少 35 种具有一些潜在的健康益处和药用特性。
让冬虫夏草特别有趣的是它们在自然界中是寄生的。
每种冬虫夏草都针对一种特定的、独特的昆虫。
例如，一种虫草可以感染一种特定类型的木蚁。
但同种虫草对其他种类的蚂蚁没有任何影响，即使是跨地区也是如此。
冬虫夏草针对的其他昆虫包括蜘蛛、飞蛾和蜻蜓。
它是这样工作的：
虫草孢子落在宿主身上并感染宿主。
然后它开始在整个昆虫体内传播菌丝体（或卷须）。
这些卷须取代宿主的内部组织并以其营养为食。
一旦昆虫完全瘫痪或死亡，冬虫夏草真菌就会从昆虫体内喷出子实体（冬虫夏草的可见生殖结构）。
然后，该子实体将其孢子传播给同一物种的其他昆虫。
子实体是人们寻求其潜在健康益处的对象。
传统上，冬虫夏草的子实体被磨碎并与茶和其他草药一起煮熟。
你可以生吃子实体。
但是，如果将其与意大利面或汤一起烹制，甚至将它们作为比萨饼或大饼的配料，味道可能会更好。
吃生虫草没有任何额外的好处。
但如果你打算生吃它们，你可以将冬虫夏草浸泡在水中最多 15 分钟，然后再从虫壳中取出子实体。
或者将虫壳和子实体一起吃。
